详情

葱油烙饼

1/16 温水(约40度)调好酵母粉。

2/16 酵母粉水慢慢加入面粉中,边加边用筷子搅。

3/16 把散粉揉成面团,静置发酵。

4/16 发酵好的面团。

5/16 把发酵好的面团取出,揉成光滑状,排出面团里的空气。

6/16 切成适量等份的面团。

7/16 用擀面杖把小面团擀平厚薄一致。

8/16 在面皮上倒入一些花生油,依次把四个边角往面皮中间沾一下。

9/16 这样就均匀的沾上油了,再撒入一些葱花,依个人口味撒入一些盐。

10/16 然后再撒入一些干面粉,这一步骤很重要哦,原因在最后温馨提示。

11/16 把面皮从一端慢慢卷起。

12/16 然后再这样卷一下。

13/16 卷成圆形的饼。

14/16 用擀面杖稍微把饼压薄一些。

15/16 平底锅中小火,慢慢把饼胚烙至两面金黄即可出锅。

16/16 发面的葱油烙饼很有嚼劲呢。