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柠香木瓜果酱

1/9 将果酱瓶清洗干净,倒扣于蒸锅中,蒸煮消毒20分钟,取出后倒扣晾干备用;

2/9 准备3个柠檬洗净,对切榨取柠檬汁,倒于玻璃盆中;

3/9 然后将准备好的木瓜洗净去皮去瓤;切成小丁,置于柠檬汁中;

4/9 称取所需冰糖置于玻璃盆中并加入适量的水,搅拌均匀;然后倒入铜锅中;

5/9 先大火煮开,去除表面浮起的泡沫,然后调小火慢煮,至粘稠状态;

6/9 关火,趁热将果酱装于果酱瓶中,倒扣放置30分钟后,将果酱瓶外壁清洗干净,置于室温放置3-7天后,即可食用;若长期保存,放置于冰箱中冷藏存储,一般可放置3个月左右。

7/9 成品特写。

8/9 成品特写。

9/9 成品特写。