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芝士排包

1/17 准备用料

2/17 除黄油外所有材料放进搅拌缸

3/17 后油法揉至扩展阶段,盖保鲜膜发酵至两倍大

4/17 发酵好的面团

5/17 取出排气,分成小份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟

6/17 取其中一份静置好的面团,擀成长条状

7/17 从一端卷起

8/17 收口处一定要捏紧

9/17 排入烤盘进行二次发酵

10/17 发酵好的面团表面刷一层鸡蛋液

11/17 撒上芝士碎

12/17 挤上沙拉酱

13/17 番茄酱

14/17 烤箱上下火180度预热,送入烤箱20分钟左右

15/17 成品

16/17 成品

17/17 内部组织