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包菜炒粉丝

1/7 坐锅烧水,水不要烧开,烧到稍微烫手就可以将粉条放入泡发。泡到颜色发白。

2/7 卷心菜切丝,姜蒜切片,葱切丝,辣椒切圈。

3/7 锅中放花生油,下入花椒小火煸炒。煸炒到花椒变黑,将花椒捞出丢掉。

4/7 下入葱姜蒜炒出香味。

5/7 放入卷心菜翻炒变软。

6/7 下入泡发好的粉条,用筷子翻拌均匀。调入盐,老抽,生抽,不停地用筷子翻拌,直到锅中的水分完全炒干。

7/7 炒出酱香味后就可以出锅。