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蒜蓉粉丝蒸带子

1/12 买回的带子

2/12 用刀撬开外壳,取出肉,处理干净

3/12 肉太厚,我把它对半剖开,加点盐、料酒、黑胡椒腌制一会

4/12 粉丝提前泡软

5/12 外壳用牙刷清理干净,把粉丝放在下面

6/12 把带子放在粉丝上

7/12 蒜蓉提前用油爆香,加在带子上

8/12 锅内水著开后,带子上笼蒸4-5分钟

9/12 取一小碗,加入生抽、鱼露和一点点砂糖搅拌均匀成浇汁

10/12 把蒸好的带子取出,淋上调好的浇汁

11/12 再放上葱花和红辣椒丁

12/12 小锅加热少许色拉油,淋在葱花红辣椒上即可