韭菜鸭血魔芋粉

1/11  准备好原材料；

2/11  . 烧锅开水， 放少许盐，将鸭血块放入里面焯一下；

3/11  烧热锅， 放适量的油， 下入葱姜蒜煸炒一下；

4/11  煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒；

5/11  煸炒出红油后加入适量的水， 加盖炖煮二、三分钟；

6/11  煮好后捞出里面的豆瓣渣；

7/11 将魔芋粉丝放入， 加盖煮上两分钟；

8/11  再放入焯过水的鸭血块；

9/11  加入适量的盐和胡椒粉调味， 倒入适量的水淀粉大火收浓；

10/11  出锅前放入韭菜段，变色后即可；

11/11  盛入碗中。