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韭菜鸭血魔芋粉

1/11  准备好原材料;

2/11  . 烧锅开水, 放少许盐,将鸭血块放入里面焯一下;

3/11  烧热锅, 放适量的油, 下入葱姜蒜煸炒一下;

4/11  煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒;

5/11  煸炒出红油后加入适量的水, 加盖炖煮二、三分钟;

6/11  煮好后捞出里面的豆瓣渣;

7/11 将魔芋粉丝放入, 加盖煮上两分钟;

8/11  再放入焯过水的鸭血块;

9/11  加入适量的盐和胡椒粉调味, 倒入适量的水淀粉大火收浓;

10/11  出锅前放入韭菜段,变色后即可;

11/11  盛入碗中。