详情

萝卜糕

1/10 萝卜洗净去皮切丝,香菇泡发切小丁,香肠虾干切小丁。

2/10 将粘米粉和一半的清水混合均匀。

3/10 锅烧热,加入适量油,放入虾干炒香。

4/10 再放入香菇和香肠丁,翻炒均匀。

5/10 加入盐,糖,耗油翻炒均匀

6/10 加入剩下的一半清水,放入萝卜丝煮至变软。

7/10 趁热倒入粘米粉糊中,搅拌均匀。

8/10 将混合好的面糊倒入规则的容器中,上锅蒸40分钟左右。

9/10 出锅后在表面喷上一层油,加盖放凉。

10/10 放凉后切成块,放入锅中煎至两面金黄即可。