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葱油手撕鸡

1/7 先将鸡肉焯水。

2/7 锅里放入姜片、洋葱和小葱,再放入焯过水的鸡肉,大火煮开,中火煮40分钟。

3/7 煮好的鸡肉放入冰水中。

4/7 凉透后用手撕成条状。

5/7 小葱和洋葱切碎。

6/7 和调味一起拌匀。

7/7 花生油烧热,浇在调味上,搅匀即可,最后将葱油汁淋在鸡肉上,美味即成。