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葱熇小鲳鱼

1/9 鲳鱼去肚去鳞,洗净沥干

2/9 准备好葱,洗净,切半,

3/9 在鲳鱼的两边各划井字刀,用盐,姜粉,胡椒粉,料酒腌制20分钟入味。

4/9 锅里油热,放入鲳鱼,记得把鲳鱼表面水分擦干再放入。

5/9 两面煎透,盛出.

6/9 另取锅,放入葱,煸炒一下

7/9 在葱的上面放入鲳鱼,

8/9 加适量清水,料酒,香醋,盐,糖,老抽酱油,

9/9 中火焖煮至汤汁稠即可盛出。