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菠菜杆炒鸡蛋

1/9 准备菠菜。

2/9 将菠菜掐去叶,留杆备用。

3/9 将菠菜杆清洗干净切寸断。

4/9 将胡萝卜切片。

5/9 泡发的木耳切丝。

6/9 炒锅中加油将鸡蛋炒散。

7/9 另起锅小火爆香蒜末,下入菠菜杆、胡萝卜翻炒。

8/9 下入木耳丝、盐翻炒。

9/9 最后将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可。