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鲷鱼鱼肉蛋羹

1/8 冷冻的鲷鱼头一天晚上移到冷藏室解冻

2/8 冷冻的鲷鱼头一天晚上移到冷藏室解冻

3/8 煮好的鱼肉捞出放入料理机,加入50克的煮鱼的汤

4/8 搅打成鱼肉糊

5/8 把鸡蛋打散,倒入鱼肉糊

6/8 搅拌均匀

7/8 盖上保鲜膜,水开后上笼,中小火蒸10分钟,蒸好后关火,不要开盖再焖2分钟。

8/8 做好的鱼肉蛋羹,因鱼肉都打碎了,看不到,但吃起来满口的鱼肉,和鸡蛋一起蒸,鲜嫩可口.吃的时候还可以切点西红柿等蔬菜,即装饰也增加营养成分