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香辣烤鲅鱼

1/8 鲅鱼横切成一厘米的片,两面均匀抹上一层盐。

2/8 两面抹上料酒。

3/8 两面铺上生姜和蒜片,放入冰箱腌两个小时。

4/8 腌好后去除姜蒜,两面刷一层生抽。

5/8 两面再刷一层花生油。

6/8 烤盘垫上锡纸铺上洋葱,放入鱼块,200度热风烤10分钟。

7/8 取出烤盘,再刷一层花生油,撒上辣椒粉,胡椒粉,小葱末。185度再烤5分钟。

8/8 非常入味,一点都不腥。