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红烧金鲳鱼

1/11 将鱼清理干净。

2/11 将青辣椒切段,西红柿切片,葱切粒,姜切丝,蒜拍扁。

3/11 鱼用盐、料酒、腐乳汁腌制20分钟。

4/11 锅里放油,将鱼煎至两面金黄,起锅装盘。

5/11 锅内留底油,爆香姜葱蒜、青辣椒,放入煎好的鱼。

6/11 加入生抽、白糖、蚝油、辣椒酱,添加适量清水,急火烧开后转中火炖制。

7/11 放入西红柿,大火收汁,加鸡精翻匀。

8/11 出锅,撒上葱花即可。

9/11 成品图欣赏。

10/11 成品图欣赏。

11/11 成品图欣赏。