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麻辣串串锅

1/17 准备好自己喜欢的所有食材。

2/17 锅中烧开水加入少许盐,放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。

3/17 另一个锅中烧开水,放入所需要焯烫的食(海带).

4/17 鸡胗也用开水焯烫一下备用。

5/17 所有食材全部切好,千张和油豆皮切宽条。

6/17 所有食材用竹签串好备用。

7/17 炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。

8/17 直到火锅底料融化出香。

9/17 加入适量的高汤或者清水。

10/17 加入葱姜蒜。

11/17 加入适量的料酒。

12/17 在加少许生抽。

13/17 加入少许白糖。

14/17 加入少许黑胡椒粉和鸡精。

15/17 大火煮上10分钟,煮出香味。

16/17 把串好的食材放入一个小锅中。

17/17 煮好的汤汁倒入,把小锅和酒精炉一起上桌,随吃随煮即好。