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红烧羊蹄

1/6 购买羊蹄,冷水里放白醋和料酒,浸泡1小时。

2/6 捞出羊蹄,放进沸水里焯水,待膻味减轻捞出。

3/6 将焯过水的羊蹄放入煮锅中,加入上述调料,大火加热。

4/6 待锅内水沸腾后,调入炒制好的糖色,转为小火焖煮一小时。

5/6 在出锅前15分钟放入盐,关火焖制。

6/6 成品出锅,可以刷上烧烤酱烤了,流口水呀!下一步就不上图了,以免大家一起流口水!