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1/22 黄油室温软化
2/22 加白砂糖打发均匀，
3/22 分次加入全蛋液，每次完全融合再加入下一次，
4/22 直至打发成羽絮状，
5/22 加入过筛的低粉，糅合成光滑的面团，
6/22 擀开，以千层面皮三折三的方式折叠，静置10Min,
7/22 擀成5mm厚，压出一个蛋挞模大小，
8/22 紧紧贴合模具壁，底部稍微比四周薄一点点，放入预热上层150℃下层180℃的烤箱烤制15min左右，表面微微泛黄即可，
9/22 奶油奶酪软化后打发至顺滑无颗粒，（还可隔水加热加速软化）
10/22 准备一根香草荚，（如果没有的直接跳到十四步）
11/22 划开香草荚，取出香草籽，
12/22 加入奶油奶酪中，
13/22 打发均匀，
14/22 加入朗姆酒和柠檬汁，打发均匀，（没有香草荚的可以直接在这一步加入等量的香草精，）
15/22 加入糖粉，打发均匀，
16/22 加入牛奶和淡奶油，打发均匀，
17/22 加入淀粉，
18/22 打发至表面出现淡淡的纹路，
19/22 装入裱花袋，
20/22 挞皮放凉，奶酪糊挤入挞皮，
21/22 放入冰箱冷冻2h以上，（冷冻！冷冻！冷冻！）
