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新手版焦糖苹果派

1/12 苹果一大个去皮切小块儿。

2/12  清水加白糖熬浓稠深黄色。

3/12 加入苹果和黄油,边熬边搅动。

4/12  熬到水分收干,苹果半透明状态即成焦糖苹果。

5/12  我用的这个飞饼,超市都能买到。

6/12 飞饼回软,案板上撒些高粉防粘,将圆形的飞饼轻轻擀成长方形不要使劲死压,长面一分为二。

7/12  取一条飞饼切成两条,每条对折从中间切条纹,边缘不要切开。

8/12  展开,放上焦糖苹果。

9/12 盖上另一块儿飞饼,用叉子按压边部。

10/12 全部做好放烤盘里,表面刷上蛋黄液。

11/12 烤箱提前预热,上下火170度,中层烤13分钟左右。观察上色情况来烤制。

12/12 出炉,皮脆心甜糯。