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小炒牛肉

1/9 将牛肉切片。

2/9 牛肉用盐,鸡精,胡椒粉,生抽,耗油,红油,淀粉,腌入味。

3/9 配料切好。

4/9 蒜苗切小段。

5/9 芹菜切小段。

6/9 取锅亮锅下油,下入牛肉爆炒出锅。

7/9 原锅留油,下入少许姜片蒜片,下入所有配料,炒至断生调味。

8/9 下入牛肉拌均匀。

9/9 淋油出锅。