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老式无油无水小蛋糕

1/6 鸡蛋打入碗里,用电动打蛋器高速打发至体积膨胀,颜色变浅

2/6 然后再低速打发至细腻,花纹不易消失即可

3/6 筛入低粉,用刮刀翻拌均匀

4/6 拌好的面糊装入一次性裱花袋,然后挤入高温纸杯8分满

5/6 送入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤20分钟左右

6/6 成品欣赏