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1/12 芥蓝清洗干净。
2/12 用小刀去掉根茎的外皮后切成长条一段多长的段、上面的叶子和嫩茎心去除老叶切成和段。
3/12 鲜姜切丝、大葱切片备用。
4/12 把洗净的芥兰放到沸水里焯水至熟捞出。
5/12 捞出的芥蓝放入凉水中过凉。
6/12 然后把芥蓝捞出控干后码盘。
7/12 炒锅热锅凉油，六成热放入放葱片、姜丝稍煸香。
8/12 捞出葱姜后放入生抽酱油、糖、盐、用铲子文火搅动，闻到香味了即可停火。
9/12 做好的酱油汤汁淋在盘底。
10/12 再把芥兰整齐摆放装盘即可。
11/12 芥蓝虽是一般的，但是做出来还不错！冬季和春季的芥蓝较好！
12/12 绿色天使欢迎朋友们光临！
