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白灼芥蓝

1/12 芥蓝清洗干净。

2/12 用小刀去掉根茎的外皮后切成长条一段多长的段、上面的叶子和嫩茎心去除老叶切成和段。

3/12 鲜姜切丝、大葱切片备用。

4/12 把洗净的芥兰放到沸水里焯水至熟捞出。

5/12 捞出的芥蓝放入凉水中过凉。

6/12 然后把芥蓝捞出控干后码盘。

7/12 炒锅热锅凉油,六成热放入放葱片、姜丝稍煸香。

8/12 捞出葱姜后放入生抽酱油、糖、盐、用铲子文火搅动,闻到香味了即可停火。

9/12 做好的酱油汤汁淋在盘底。

10/12 再把芥兰整齐摆放装盘即可。

11/12 芥蓝虽是一般的,但是做出来还不错!冬季和春季的芥蓝较好!

12/12 绿色天使欢迎朋友们光临!