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玉米粑粑

1/7 准备好玉米渣和适量面粉(玉米渣提前用料理机打好,并且过滤出来。也可以不过滤直接用。面粉可以是任意你喜欢的,加入全麦粉更好,营养更丰富。)

2/7 混合玉米渣和面粉,如果面糊干,可以适量加入玉米汁或者水或者牛奶,都可以

3/7 直至把面糊调成半干状态,这样煎出的饼软硬适中。如果你的口味偏甜,可以加白糖。但是水果玉米的味道已经有丝丝甜味了。看亲自己的喜欢了。

4/7 用不粘锅,热锅凉油,少许油滋润锅即可。一勺面糊,小火慢慢煎。

5/7 晃动锅子,一面已经凝固即可翻面

6/7 双面把饼煎至略带金黄色

7/7 上述方法做好所有面糊,盛盘享用