1/13 红糖筛入软化的黄油中,搅打均匀。
2/13 分次加入鸡蛋液,搅打均匀。
3/13 加入蜂蜜。
4/13 筛入低粉和泡打粉。
5/13 揉成面团(这里的图片我用的是以前做姜饼屋的图片,所以颜色看上去比较浅)。
6/13 面团放冰箱冷藏松弛30分钟,隔保鲜膜擀开,用硬纸板剪出饼干的形状,用刻刀刻下来。
7/13 刻好的面片放烤箱烘焙。
8/13 烤好后的饼干用糖霜粘合起来。
9/13 粘合的过程中,用瓶子挡一下,待糖霜完全干透后再移开。
10/13 关于糖霜的制作,以前发过多次,想看请复制下面的链接http://home.meishichina.com/recipe-214960.html。
11/13 没有模具,自己用刀刻,确实麻烦很多,手也被划坏了,还好不是很严重,图片上已经是第二天的样子了,应该在流血的时候拍一张。
12/13 对了,有亲问RIP是什么意思,其实就是rest in peace的缩写,就是愿逝者安息的意思。在西方国家,墓碑上通常都刻着R.I.P。