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豉香排骨煲仔饭

1/8 香菇泡发好切丝,香菇水过滤干净,排骨洗净放入凉水中煮开捞出洗净,准备豆豉

2/8 排骨放入锅中煎到两面有点焦黄,放料酒

3/8 放豆豉翻炒

4/8 根据自己口味放点老干妈、老抽、生抽、盐、糖翻炒均匀

5/8 放开水、香菇水大火煮开后改小火焖15分钟

6/8 倒入香菇烧开后关火

7/8 大米事先洗净静置30分钟,把排骨连汤带水倒入大米中,水量不要太多,和平时煮饭差不多。尝下味道,如果嫌淡再放点盐调味。开启煲仔饭功能

8/8 1小时结束,把排骨米饭翻拌一下,撒上葱花出锅开吃