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梅干菜油渣薄饼

1/10 面粉里加入2克盐拌匀

2/10 猪油渣切碎,梅干菜泡开后洗净挤干水分

3/10 用开水倒入面粉里拌匀后揉成团盖上保鲜膜静置30

4/10 锅内倒油

5/10 油温7分热倒入梅干菜和猪油渣煸炒出香味再2克盐煸炒均匀后出锅待凉

6/10 醒好的面团分成约70克面坯滚圆

7/10 压扁加入馅料后用虎口收口

8/10 压扁后擀薄

9/10 电饼铛预热后刷上油加入饼,选择薄饼健

10/10 煎至两面泛黄即可出炉