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丝瓜毛豆炒鸡蛋

1/15 丝瓜和毛豆。

2/15 准备鸡蛋备用。

3/15 丝瓜去皮清洗干净,毛豆包好洗净。

4/15 丝瓜切成宽一公分多点的条。姜切丝,葱切马蹄片。

5/15 毛豆用开水焯熟。

6/15 鸡蛋打入碗中。

7/15 炒锅热了放入打散的鸡蛋炒散备用。

8/15 炒锅另起放少许油,放入葱姜爆香。

9/15 放入丝瓜条翻炒。

10/15 在放入鸡蛋翻炒。

11/15 丝瓜翻炒至丝瓜变色放人少许糖。

12/15 然后放入毛豆翻炒。

13/15 在放入鸡蛋翻炒。

14/15 然后加入适量的盐和味精翻炒均匀即可出锅。

15/15 出锅的装盘即可食用。