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虾仁蒸蛋

1/14 鸡蛋用筷子搅打均匀

2/14 按照1:1的比例加入适量清水,再次搅匀

3/14 把蛋液过滤一下

4/14 虾仁洗净沥干水分加点料酒去腥

5/14 把虾仁放入蛋液中,留下5个备用

6/14 水箱里加入纯净水

7/14 把水箱装入蒸烤箱内

8/14 用手机操作,选择自动菜单的蒸水蛋,默认115度11分钟启动

9/14 机器预热后提示音响起,放入蛋液开始工作

10/14 蒸至蛋液凝固,暂停程序取出,把留下来的5个虾仁放在蒸蛋上

11/14 再次放入烤箱,继续程序直至完成,我的容器较深,所以我中途调整烹饪时间,最后一共用了18分钟

12/14 这是蒸好的虾仁蒸蛋

13/14 淋上少许薄盐生抽,撒上少许葱花

14/14 加热少许色拉油后,爆香葱花即可