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自制薯条

1/4 土豆切成条,水浸泡10分钟

2/4 开水煮3分钟,捞出控水

3/4 放入冰箱冷冻2小时

4/4 下油锅炸至微黄后捞出后,在次下锅复炸一下,金黄后捞出控油,稍凉后撒上盐和孜然粉