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冰花煎饺

1/9  将速冻饺子整齐的摆放在锅中;

2/9 加入适量的油;

3/9  再加入适量的水;

4/9 加盖焖煮三、四分钟;

5/9 小碗中放入1勺生粉, 少许盐和3勺的水, 拌均匀备用;

6/9 三、四分钟后揭开盖, 饺子基本成熟, 注意观察,继续让水汽散发;

7/9 待锅中几乎无水只剩油的时候,倒入准备好的水淀粉;

8/9 小火慢慢煎, 可以看到下面的冰花在慢慢地形成,待其微微有些发黄即可, 表面上撒些小葱末即可倒扣在盘中。

9/9  端上桌了。