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香菇梅干菜红烧肉

1/10  准备好原材料;

2/10 将五花肉放入锅中煸炒, 煸炒出油脂来;

3/10 下入冰糖继续翻炒上色后再加入姜片翻炒;

4/10  翻炒几下后加入适量的料酒和生抽继续翻炒;

5/10  将炒好的五花肉放入煲中;

6/10  加入梅干菜和香菇,及泡过香菇的水;

7/10  加盖焖煮25分钟即可;

8/10 揭开盖后,加入盐和胡椒粉调味,

9/10 再大火收汁即可盛入钵中, 表面上撒些小葱末。

10/10 端上桌了。