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蒸萝卜干咸菜

1/8 准备萝卜干

2/8 清水泡一天一夜

3/8 反复淘洗干净后,挤干水分

4/8 加大约10克左右的生抽,老抽多加点要上色,颜色深点有食欲,但不要发黑了,加少许盐,不要太咸。

5/8 加多点白糖,加鸡精,加猪油(如图)注意不要往里面加葱姜,否则味道会不一样。

6/8 拌匀,蒸锅上汽大火蒸30到35分钟。(软点好吃,灵活掌握时间)

7/8 出锅,拌匀。

8/8 晾凉,加葱花,喜欢吃蒜的,辣椒的可以加,加芝麻或者花生碎拌匀,就可以了。