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红烧鸡

1/5 鸡翅入沸水焯2-3分钟后盛出备用。

2/5 葱,姜,辣椒备用。

3/5 锅中油烧热,入葱姜辣椒爆香,后加入鸡翅。

4/5 倒入适量水,4匙啤酒及老抽,糖,大火煮开后,转小火炖煮半小时。

5/5 待鸡翅软烂后,加入适量盐调味,大火收汤汁,出锅。