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孜然葱花饼

1/10 准备食材,面粉加水揉成较软的面团,醒20分钟。

2/10 将小葱切碎,切碎就成,不用剁。

3/10 孜然也用刀,边切边压,切碎。

4/10 葱花中,加入盐,加入孜然碎,搅拌均匀。

5/10 把面团擀成薄片。

6/10 约10分钟后,等葱花变软点时再加入油。

7/10 撒上葱花,从一端向另一端卷起。

8/10 分成等份。

9/10 取一份,一头不动,并绕此缠绕,压平,擀成薄饼坯。

10/10 平底锅留少许油,中小火,把饼坯煎至双面金黄。