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椒盐干煎带鱼

1/9 食材

2/9 带鱼去内脏洗净切小段,加入花椒,料酒。

3/9 加入食盐、胡椒粉抓匀腌渍2小时以上。

4/9 面粉、淀粉再加入椒盐混合均匀。

5/9 腌渍好的带鱼用厨房纸略略吸去水份。

6/9 薄薄的蘸上一层混合好的干粉。

7/9 平底锅油烧热放入带鱼中小火煎制。

8/9 两面金黄即可食用。

9/9 成品!