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老醋花生米

1/8 花生米泡凉水5分钟,将水倒掉,花生红衣有些发皱

2/8 炒锅中倒少许油,将花生米入锅中,不时晃动几下,将花生红衣上的水份充分蒸发,变得饱满圆润

3/8 滴少许白酒,端起锅晃动均匀,待听到啪啪,花生红衣裂开就可以出锅了

4/8 黄瓜洗净,胡萝卜一段去皮,大蒜准备好

5/8 黄瓜切丁,胡萝卜切相,大蒜拍扁剁碎

6/8 全部入大碗中,加少许盐、少许生抽、适量的醋

7/8 再加香菜段,充分拌匀即可

8/8 爽口,香酥,清脆