麻辣鸭脖

1/6 鸭脖切段。

2/6 烧开水，倒入鸭脖，在次烧开，放两汤匙二锅头。

3/6 锅里放油，煎鸭脖到两面金黄。

4/6 放入配料中所有的材料，炒出香味（不包括冰糖）。

5/6 放料酒三汤匙，生抽一汤匙，冰糖，老抽半汤匙，兑半碗开水。大火烧开调入一茶匙盐，小火焖二十分钟。

6/6 大火收汁，放点辣椒粉  花椒粉翻匀，关火放点鸡精即可。