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麻辣鸭脖

1/6 鸭脖切段。

2/6 烧开水,倒入鸭脖,在次烧开,放两汤匙二锅头。

3/6 锅里放油,煎鸭脖到两面金黄。

4/6 放入配料中所有的材料,炒出香味(不包括冰糖)。

5/6 放料酒三汤匙,生抽一汤匙,冰糖,老抽半汤匙,兑半碗开水。大火烧开调入一茶匙盐,小火焖二十分钟。

6/6 大火收汁,放点辣椒粉  花椒粉翻匀,关火放点鸡精即可。