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鸡蛋肠粉

1/9 将所有粉和水混合,搅拌均匀。

2/9 鸡蛋打散备用。

3/9 不锈钢平底盘刷少许油。

4/9 盛入一勺粉浆,放入锅中蒸10秒左右,再倒入少许蛋液,用勺子抹匀。

5/9 再次放入锅中大火蒸至肠粉鼓起大泡。

6/9 用防烫夹取出盘子,用塑料刮板将肠粉铲下来,卷起。

7/9 将肠粉切成两段,放入盘子中。淋上适量生抽。

8/9 撒上葱花和熟的白芝麻。

9/9 淋上少许香油。