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鸡蛋炒丝瓜

1/9 准备丝瓜和鸡蛋

2/9 丝瓜洗净去皮,切成滚刀块。

3/9 鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。

4/9 锅中热油,7成热时下入蛋液,煎炒成块,取出备用。

5/9 锅中热油,下入蒜茸炒香。

6/9 倒入丝瓜。

7/9 丝瓜翻炒至变软,并出少许汤汁。

8/9 倒入鸡蛋。

9/9 调入少许盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。