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发面红糖芝麻小酥饼

1/14 温水放入酵母,糖融化,放入面粉,调成光滑面团,盖湿布进行室温发酵

2/14 发酵至约原面团两倍大

3/14 发酵期间制作油酥:花生油烧热,倒入50克面粉中,搅拌均匀成油酥糊

4/14 发酵好的面团比较软,操作台上抹点油,擀成大片

5/14 将油酥均匀涂抹上去

6/14 自上而下卷起来,切成自己喜欢的均等剂子

7/14 红糖馅制作:红糖或者白糖60克,加25克面粉抓均匀即可

8/14 取一个剂子,两头朝中间捏紧,擀成中间厚,周边薄,包红糖馅

9/14 包好捏紧

10/14 封口朝下,按压成圆饼,表面刷点糖水,撒芝麻,按压一下

11/14 烤箱预热,中层170度,15分钟(根据做的大小,自己家烤箱温度灵活运用)

12/14 凉了更好吃呢

13/14 外面酥酥的,里面软软甜甜的

14/14 很好吃哦😄