详情

千层杏仁酥

1/9 速冻飞饼皮两张分别在一面洒少许干淀粉抹匀。

2/9 在其中一张上刷薄薄一层蛋清。

3/9 将另一张有干淀粉一面的飞饼皮盖在上面,使两张飞饼皮重叠。

4/9 稍稍室温解冻后擀成长方形面皮,切成长条。

5/9 再切成小块。

6/9 蛋黄中加入1勺糖粉打匀,刷在表皮上,洒适量杏仁片。入预热好的烤箱180度15-20分钟。中间观察上色过深需加盖锡纸。

7/9 成品

8/9 成品

9/9 成品