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丝瓜肉片汤

1/8 准备好丝瓜、猪瘦肉、生姜等食材;PS:丝瓜要挑选嫩的。

2/8 猪瘦肉切薄片,放油、盐、酱油、生粉、拌均腌制3分钟;

3/8 丝瓜去皮,洗净、滚刀切块;

4/8 热锅,倒油,生姜、肉片爆只五成熟起锅;

5/8 倒入丝瓜,爆炒片刻;PS:爆炒可以去丝瓜青涩味

6/8 适量的开水加入,再次煮沸;

7/8 加入炒过的猪肉片,翻滚片刻;

8/8 放盐、香葱,起锅即可。