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韭菜盒子

1/19 面包机和面,韭菜择洗干净。

2/19 切细。

3/19 加菜籽油拌匀,加盐以后不会有大量渗水。

4/19 加洗净的虾皮。

5/19 煎好鸡蛋用锅铲切碎,晾凉拌匀。

6/19 加适量盐拌匀,备用。

7/19 和好的面分剂子。

8/19 擀薄。

9/19 包入馅料。

10/19 边缘捏一下,再用叉子扎一圈。

11/19 平底锅加适量油,中小火煎。

12/19 翻面再煎,两面金黄即可起锅。若是喜欢吃外皮柔软一点的,可以加少许水,盖盖焖一下,再煎至金黄。

13/19 要想馅料多一点,就做饼,貌似这个更适合我。

14/19 收口朝下,轻压成饼。

15/19 不破不漏才行哦。

16/19 饼少,抢来吃更好吃,(*^__^*) 嘻嘻……

17/19 盒子也是不错的。

18/19 剩下的馅料下锅迅速翻炒,撒在韭菜盒子里一起吃也很不错。

19/19 水粉比跟粉的吸水性有关,因粉而异。