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蔚蓝海洋冻芝士蛋糕

1/21 秤取消化饼干

2/21 放入保鲜袋里,用擀面杖压成碎末.

3/21 秤取黄油,放入微波炉里加热成液体

4/21 黄油倒入饼干碎末里

5/21 用刮刀把黄油和饼干碎搅拌均匀.

6/21 把饼干碎末倒进模具里用勺子压实.放入冰箱里冷藏备用

7/21 秤取所有芝士蛋糕的材料.

8/21 奶油奶酪加入白砂糖隔热水用电动打蛋器打发

9/21 打发至细腻无颗粒

10/21 酸奶,柠檬汁都加入奶油奶酪糊里,搅拌均匀至顺滑无颗粒

11/21 牛奶和淡奶油搅拌均匀用小火加热,温度80度左右.加入软化的吉利丁片,迅速搅拌均匀.离火

12/21 吉利丁片用冷水泡软.

13/21 把加热的牛奶糊迅速倒入奶酪糊中,迅速搅拌均匀.

14/21 把模具从冰箱里取出,把混合好的蛋糕糊倒入模具里.放入冰箱里冷藏

15/21 吉利丁片用冷水泡软.把雪碧倒入锅里加热.温热后把吉利丁片放入雪碧里,迅速搅拌均匀.

16/21 把温热的雪碧倒入蓝色鸡尾酒里.成蓝色溶液.再把蓝色液体放入冰箱冷藏

17/21 都冷藏一夜,第二天取出蛋糕,用吹风围着模具吹几圈,轻松脱模.

18/21 把蓝色果冻取出来用勺子切成小块,堆放在蛋糕上当蔚蓝色的大海.白色的浪花是椰蓉.金黄色的沙滩是饼干碎屑.再放上几颗贝壳巧克力!

19/21 美美的大海冻芝士蛋糕就好啦!

20/21 我们一起手牵手啦啦啦啦啦啦啦,啦啦啦啦啦啦啦数着浪花一朵朵

21/21 开吃啦