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小龙虾盖浇饭

1/15 小龙虾刷洗干净。

2/15 入开水锅中蒸10分钟左右。

3/15 剥去外壳留虾肉备用。

4/15 葱姜蒜切碎。

5/15 锅中倒入适量油,放入姜、蒜末炒香,倒入辣酱和番茄酱。

6/15 炒出红油。

7/15 倒入小龙虾肉翻炒片刻。

8/15 加入料酒、蚝油、生抽、香醋、白糖调味。

9/15 加入半杯清水煮至汤汁稍稠。

10/15 米饭放入盘中,边上放焯烫熟的西蓝花。

11/15 将小龙虾连同汤汁浇在米饭中。撒香葱碎即可。

12/15 成品

13/15 成品

14/15 成品

15/15 成品