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自制卤豆干

1/8 先准备这几样材料,卤料包家里长期备着,很方便。

2/8 白豆干冲洗干净后放入冷水锅中加半勺盐焯一遍去去豆腥味。

3/8 准备另一口煮锅,倒入适量清水后把卤料包和姜蒜块放入大火煮开。

4/8 加入适量老抽,继续中小火煮出五香味。

5/8 约煮5分钟左右,把焯过水的豆干放入,卤水约盖过豆干为宜。

6/8 待煮开2-3分钟后加入适量盐,小火煮开关火。

7/8 盖盖焖上即可。

8/8 吃的时候捞出切条即可。