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剁椒蒸扇贝

1/7 扇贝清水养一个晚上,洗净泥沙、刷干净贝壳;

2/7 剥开扇贝,去内脏,洗净干净,把肉留在一半的贝壳上,另一半去掉;

3/7 准备剁辣椒、蒜打碎、生姜切碎末、葱切好;

4/7 把扇贝放入盘中,然后,放蒜、生姜、剁椒、盐、橄榄油、豆豉蒸鱼酱油;

5/7 清水煮沸,放入蒸锅,蒸15分钟;

6/7 蒸好之后撒上葱,即可;

7/7 美味出锅