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迷你热狗肠面包

1/15 准备好做面包的材料并称出需要的重量

2/15 主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机里,黄油放一侧角落,启动面包机和面28分钟

3/15 和面结束,拉一个手套膜

4/15 收圆面团,选择面包机发酵20分钟

5/15 面团发酵到2倍大的样子

6/15 面团平均分成8分,排气滚圆,松弛15分钟

7/15 取一个面团擀成长的薄片

8/15 面皮从下往上卷起来,收口处捏紧朝下

9/15 所有的面团卷好放入模具进入烤箱发酵30分钟

10/15 发酵到模具的8分满取出刷一层薄薄的蛋液,撒上适量的白芝麻,同时预热烤箱上火130度,下火170度

11/15 整个烤盘放入烤箱底部,上火130度,下火170度烤20分钟

12/15 生菜洗干净沥干水份

13/15 火腿肠去除肠衣切成2段

14/15 小餐包烤熟后取出脱模放凉用到从中间切开,不要切断

15/15 把火腿肠和生菜夹进小餐包里,挤上适量的千岛酱或者沙拉酱