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正宗台湾卤肉饭

1/17 洋葱、蒜切丁

2/17 土豆、肉切丁,肉不能切大,下面图片中有(温馨提示里有提到哦)

3/17 锅内加油烧热

4/17 放入洋葱

5/17 小到中火慢慢把洋葱丁煸成黄色

6/17 取出洋葱,放入蒜片

7/17 煸成焦色

8/17 锅内留油,放入切好的肉丁

9/17 把肉煸炒成7成熟

10/17 加入之前的煸好的洋葱和蒜

11/17 加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀

12/17 加入多一些的水

13/17 水开后加入土豆丁,盖上锅盖大火煮10分钟,在转中火煮15-20分钟左右!(看个人对于肉的口感)

14/17 把饭压实在碗中

15/17 倒扣在盘中

16/17 浇上卤肉酱汁

17/17 哇塞!美味无人能敌!风卷残云哦!