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黄金馒头片

1/8 准备好馒头和鸡蛋。

2/8 把馒头切成一厘米厚度的薄片。

3/8 鸡蛋打在碗内,加入少许水和盐。

4/8 把鸡蛋打散,均匀与水、盐融合。

5/8 炒锅加热,倒入适量的油。

6/8 把馒头片放入蛋液中,两面反转沾满鸡蛋液即可。

7/8 油烧热后,下入包裹着鸡蛋液的馒头片,小火炸制,待馒头片一面颜色渐渐变深后,可用筷子翻面继续炸,两面炸至金黄色即可。

8/8 出锅稍控油后即可食用,控油可以避免大量的油进入馒头中。