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酸奶溶豆

1/13 准备食材

2/13 酸奶过筛,过滤掉乳清

3/13 这是过滤下来的乳清

4/13 裱花袋套杯子上准备好

5/13 酸奶和奶粉搅拌均匀

6/13 蛋白分三次加入糖打至硬性发泡

7/13 加入淀粉高速打均匀

8/13 取一半蛋白糊和酸奶糊翻拌均匀

9/13 再加入剩下一半蛋白糊搅拌均匀

10/13 搅拌均匀的糊

11/13 装入裱花袋

12/13 把糊挤入烤盘中,挤的时间烤箱上下温100度预热

13/13 挤好后放入烤箱,上下温100度烤60分钟