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菠菜拌粉丝

1/8 红辣椒切丝。

2/8 菠菜洗净入开水锅中焯熟捞出过凉开水(水中放少许盐、几滴植物油),粉丝提前泡软烫一下过凉沥干。

3/8 菠菜挤干水份切段。

4/8 放入粉丝。

5/8 放入红椒丝、蒜末。

6/8 加入盐、醋、鸡精、糖、香油拌匀即可。

7/8 成品

8/8 成品